Salada de Frutas

Ingredientes

Rende 10 porções

• 125 g de ameixa seca
• 125 g de damasco seco
• 125 g de pera seca
• 1 litro de água
• 250 g de açúcar
• 1 kiwi
• 1/2 melão
• 1/2 abacaxi
• 1/2 mamão

Para a Calda:

• 25 g de canela em pau
• 250 g de açúcar
• 625 ml de água
• raspas de limão e laranja

Modo de Preparo

Cozinhe as frutas secas com a água e o açúcar até ficarem macias. Em outra panela, ferva os ingredientes da calda por 40 minutos. Depois de frio, passe pela peneira. Pique as frutas frescas e misture-as com a compota de frutas secas e a calda.